Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου

Τα φρούτα βατόμουρου περιέχουν έως 11% σακχάρων (συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, γλυκόζης και πεντόζης), πηκτίνες και οργανικά οξέα (λεμόνι, μήλο, κρασί, σαλικυλικό κλπ.). Επίσης στο βατόμουρο υπάρχουν βιταμίνες Α, Β και Γ (από τον τρόπο, στα φύλλα της βιταμίνης C πολύ περισσότερο απόσε φρούτα) και κατεχίνες, που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, άλατα καλίου, σιδήρου και χαλκού, φολικό οξύ. Μια τέτοια σύνθεση των φρούτων και καθορίζει τις χρήσιμες ιδιότητες των σμέουρων.

Στη λαϊκή ιατρική, οι χρήσιμες ιδιότητες των σμέουρων έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τόσο τα φύλλα όσο και τα φρούτα αυτού του φυτού αποτελούν εξαιρετικό αντιπυρετικό παράγοντα και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γρίπης, των κρυολογημάτων και των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων, των νευραλγικών νόσων και των πυρετών.

Α τα αποξηραμένα φρούτα βατόμουρου έχουν ένα αποτέλεσμα sweatshop. Για να προετοιμάσετε ένα diaphoretic τσάι χρειάζεστε 5-6 κουταλιές της σούπας. l. αποξηραμένα μούρα σμέουρων ρίχνουμε τρία φλιτζάνια βραστό νερό. Αυτή η έγχυση πρέπει να πιείτε ζεστό για μια ώρα. Το τζάκετζ ήταν πιο αποτελεσματικό, πρέπει να το πίνετε στο κρεβάτι, να καλύπτεται με μια κουβέρτα.

Το Raspberry είναι επίσης χρήσιμο για τη γαστρεντερική οδό, αλλά εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί. Με αργή πέψη και δυσκοιλιότητα συνιστώνται φρέσκα φρούτα βατόμουρου πλούσια σε φυτικές ίνες. Αλλά με διάρροια και φλεγμονή του εντέρου, τα μούρα βατόμουρου - ούτε φρέσκα ούτε ξηρά - δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αλλά μπορείτε να πιείτε χυμό βατόμουρου - οι πηκτίνες που περιέχονται σε αυτό είναι χρήσιμες σε αυτή την περίπτωση. Με οποιαδήποτε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό και μόνο στη συνέχεια χρησιμοποιήστε (ή μη χρησιμοποιήστε) τα σμέουρα ανάλογα με τις συστάσεις του.

Επίσης βατόμουρο είναι χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Συνιστάται για χρήση με αναιμία,αθηροσκλήρωση, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, υπέρταση. Ακόμα το βατόμουρο βελτιώνει την όρεξη και βοηθά στην αντιμετώπιση των πιέσεων, έχει αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιεμετικές, διουρητικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιήστε τις χρήσιμες ιδιότητες των σμέουρων και στην κοσμετολογία. Μάσκες με φρούτα ή χυμό βατόμουρου βοηθούν στη βελτίωση του τόνου και της ελαστικότητας του δέρματος,λεύκανση του δέρματος, ανανέωση και λείανση της επιδερμίδας. Οι μάσκες από τα σμέουρα έχουν ένα θρεπτικό, ενυδατικό, καθαριστικό αποτέλεσμα, βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής, του υπερβολικού λίπους στο δέρμα και των διευρυμένων πόρων. Εάν παγώσετε το αφέψημα των φύλλων ασβέστης και σμέουρων που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, αυτός ο πάγος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σκουπίσει το πρόσωπό σας για να βελτιώσει την ελαστικότητα του δέρματος.

Χρήσιμες ιδιότητες των σμέουρων διατηρούνται επίσης κατά τη συγκομιδή τους για μελλοντική χρήση. Το βατόμουρο είναι πιο εύκολο να στεγνώσει. Προηγουμένως, ήταν στεγνό σε φούρνους, τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για τους σκοπούς αυτούς. Πρώτα θα πρέπει να επισυνάψετε σμέουρα στον ήλιο για 1-2 ημέρες. Στη συνέχεια, απλώστε τα μούρα σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και στεγνώστε σε ένα μη καυτό φούρνο (60-65 μοίρες, όχι ψηλότερα). Σωστά αποξηραμένα μούρα βατόμουρου να έχουν ένα γκριζωπό χρώμα και μια χαρακτηριστική μυρωδιά σμέουρων, να μην λεκιάζουν τα χέρια σας. Τα σκοτεινά μούρα μετά την ξήρανση πρέπει να πεταχτούν.

Επίσης βατόμουρο μπορεί να παγώσει - σε θερμοκρασία περίπου μείον 18 μοίρες μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, σημειώστε ότι μετά την απόψυξη, τα λεπτά φρούτα των σμέουρων χάνουν το σχήμα τους.

Μέρος των ευεργετικών ιδιοτήτων των σμέουρων διατηρείται ακόμα και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, έτσι για τα κρυολογήματα μπορείτε να φάτε με ασφάλεια μαρμελάδα βατόμουρου - δεν θα γλυκάνετε μόνο την αξιοζήλευτη μοίρα σας, αλλά θα βελτιώσετε πραγματικά την υγεία σας.

Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των σμέουρων, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη χρήση του. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύσμέουρα με νεφρίτη, ουρική αρθρίτιδα, όξινη διάγνωση ουρατών (και κάποιες άλλες νεφροπάθειες). Επίσης βατόμουρο, όπως όλα τα κόκκινα φρούτα, είναι ένα πιθανό αλλεργιογόνο. Έτσι, αν έχετε μια τάση να αλλεργικές αντιδράσεις, καλύτερα να τρώτε σμέουρα ελαφρώς.

Αξίζει να θεωρηθεί ότι τα φύλλα σμέουρων περιέχουν ουσίες που διεγείρουν τους ομαλός μύες της μήτρας, των εντέρων. Σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά εδώ οι έγκυες γυναίκες, το τσάι φύλλων σμέουρων είναι καλύτερο να μην πίνουν: η διέγερση των λείων μυών της μήτρας μπορεί να οδηγήσει σε υπερτονία και, κατά συνέπεια, σε αποβολή.