Γάλα για παιδιά: όφελος ή βλάβη;

Ποια είναι η χρήση του γάλακτος και αξίζει να συνεχίσει να το χρησιμοποιεί; Ένα πολύ γνωστό είναι αυτό οι ενήλικες αναπτύσσουν όχι μόνο δυσανεξία στο γάλα, αλλά δεν απορροφάται από το σώμα. Και αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι οι αγελάδες στις εκμεταλλεύσεις μπορούν να δώσουν από 40 έως 120 λίτρα γάλακτος την ημέρα, το ζήτημα των χρήσιμων ιδιοτήτων του μπορεί να πέσει από μόνο του.

Παρ 'όλα αυτά, θα εξετάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες που έχει το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα για τα παιδιά και γιατί πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή του παιδιού. Το γάλα περιέχει βιταμίνες Α, Β, Β2, Γ, ορυκτά, εύπεπτες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Μεταξύ άλλων, περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο χρήσιμο για την ανάπτυξη των παιδιών.

Το γάλα για τα παιδιά είναι απλά αναντικατάστατο, επειδή περιέχει τέτοια αμινοξέα μεθειονίνη και λυσίνη. Αυτά τα αμινοξέα εμπλέκονται στο σχηματισμό αντισωμάτων, πεπτικών ενζύμων και ινσουλίνης. Επίσης η μεθειονίνη, ένα αμινοξύ που περιέχεται στο γάλα, δεσμεύει και αφαιρεί βαρέα μέταλλα από το σώμα του παιδιού.

Συνολικά, το γάλα περιείχε περισσότερες από 200 διαφορετικές οργανικές και ανόργανες ουσίες, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Το γάλα για τα παιδιά είναι επίσης χρήσιμο επειδή είναι καλό αυξάνει το επίπεδο σιδήρου στο αίμα, και με τη βοήθειά του μπορείτε να αντιμετωπίσετε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, δωδεκαδακτυλικά έλκη, έλκη στομάχου. Το πολύ καλό γάλα συμβάλλει στη θεραπεία των ασθενειών του ήπατος.

Κατά ειρωνικό τρόπο, το γάλα για τα παιδιά μπορεί να αποφέρει περισσότερα οφέλη στην οδοντιατρική. Είναι βοηθά στην πρόληψη της νόσου της τερηδόνας. Το γάλα κορεσεί τα δόντια των παιδιών με ασβέστιο και μειώνει την ευαισθησία τους στα παθογόνα του.

Το έλλειμμα ασβεστίου, το οποίο το παιδί λαμβάνει κυρίως από το γάλα, μπορεί οδηγούν στην ανάπτυξη οστικού ιστού στα παιδιά. Τέτοιες παραβιάσεις οδηγούν με τη σειρά τουςοστεοπόρωση, παραμορφώσεις των οστών και κατάγματα. Επιπλέον, ανεπάρκεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία των ούλων, αιμορραγία από τη μύτη, μώλωπες στο σώμα με την παραμικρή σοκ, σπασμούς, ακόμα και διαβήτη.

Όλες οι παραπάνω ιδιότητες είναι χαρακτηριστικές του φρέσκουγάλα. Αλλά συχνά αγοράζουμε παστεριωμένο γάλα σε ένα κατάστημα, σε ειδικές συσκευασίες. Όταν παστεριώνουμε γάλα, όχι μόνο τα μικρόβια πεθαίνουν που θα χαλάσουν το προϊόν, αλλά επίσης χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Και το αποστειρωμένο γάλα γενικά δεν μπορεί να ονομάζεται γάλα - όλες οι χρήσιμες ιδιότητες είναι εντελώς απούσες. Η παρουσία βιταμινών σε αυτό δημιουργείται με τεχνητά μέσα.

Αλλά μην το ξεχνάτε Το γάλα για παιδιά μπορεί να προκαλέσει διάφορες αλλεργίες. Είναι ουσίες που διεισδύουν στο γάλα από τα πακέτα στα οποία περιέχεται και προκαλούν την ανάπτυξή τους. Ως εκ τούτου, αξίζει να είστε προσεκτικοί για την αγορά γάλακτος.

Ταυτόχρονα, οι παιδίατροι δεν συνιστούν να χορηγούν νωπό αγελαδινό γάλα σε παιδιά κάτω των τριών ετών. Το γεγονός είναι ότι περιέχει πολλές πρωτεΐνες και λίπος, και τα νεφρά του παιδιού δεν μπορούν απλά να φέρουν το φορτίο αυτό.

Επίσης, σε ορισμένες περιπτώσεις, το αγελαδινό γάλα για τα παιδιά μπορεί να γίνει ένα ανυπόφορο προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, η μετάβαση στο κατσικίσιο γάλα. Έτσι, η δομή των πρωτεϊνών και των λιπών τηςμια τάξη μεγέθους μικρότερη από αυτή μιας αγελάδας, οπότε είναι ευκολότερο να το χωνέψει. Λόγω αυτής της ευκολίας δομής, το κατσικίσιο γάλα μπορεί να χορηγηθεί σε ομοιόμορφα μωρά, αλλά μόνο από την ηλικία των τριών μηνών. Μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν προφυλάξεις και εδώ. Έτσι, το νωπό κατσικίσιο γάλα για τα παιδιά θα πρέπει να αραιώνεται με ζεστό βραστό νερό σε αναλογία 1: 1 και να μην υπερβαίνει τα 50 g την ημέρα. Για παιδιά ηλικίας από 1 έως 12 ετών δεν μπορούν να δώσουν περισσότερα από 100 g αυτού του προϊόντος. Το γάλα κατσίκας επιδεινώνεται πολύ γρήγορα, επομένως αξίζει τον κόπο να παρακολουθούμε τους υγειονομικούς και υγειονομικούς δείκτες του.