Indotka: συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε ένα indotku στο φούρνο. Βίντεο.

Indoutka στο φούρνο με μήλα - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Η Indotka με μήλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση"Παραδοσιακή" πάπια. Για το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρικό μανίκι ή μια φόρμα στην οποία τοποθετείται ένα ινδικό σφάγιο. Και τα αγαπημένα μπαχαρικά θα δώσουν στο παρασκευασμένο πιάτο ένα εξαιρετικό άρωμα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 
  ιντούκα - 1 τεμ.


• 
  μήλα - 2 τεμ.


• 
  ανανά - προαιρετικά


• 
  μέλι - 3 τεμάχια l.


• 
  λεμόνι - 1 τεμ.


• 
  φρέσκο ​​τζίντζερ - ρίζα έως 5 εκατοστά


• 
  σκόρδο 2 - 3 ζυμαρικά


• 
  μπαχαρικά - βότανα της Προβηγκίας, λυκίσκο-σουνέλι


• 
  αλάτι - για γεύση

Προετοιμασία του Indotka - βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. 
   Τα μήλα, ο ανανάς και η πιπερόριζα είναι κομμένα σε φέτες, προσθέτουμε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.


2. 
   Το πλυμένο και καθαρισμένο πουλί πρέπει να γεμιστεί με ένα μείγμα φρούτων και να ράβει ένα σφάγιο.


3. 
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα μπαχαρικά με μέλι, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αυτή η μάζα τρίψτε καλά το πουλί μέσα και έξω.


4. 
   Βάζουμε το indenter στο μανίκι, σφίγγουμε καλά και το βάζουμε στο δίσκο ψησίματος. Γύρω μπορεί να βάλει σε φέτες πατάτες και πασπαλίζουμε με τα ίδια μπαχαρικά - ένα υπέροχο πλάκα πιάτο.


5. 
   Μετά από περίπου τρεις ώρες, βγάζουμε το έτοιμο προσάρτημα. Αφήνουμε το "πουλί" από το μανίκι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο, χωρίς να ξεχνάμε να διακοσμούμε με κλαδιά βότανα και χόρτα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι!

Η συνταγή για το μαγείρεμα Indotec στο φούρνο - με ρύζι (με φωτογραφία)

Ρύζι με λαχανικά θα δώσει το κρέας του πουλιού μοναδικόγεύση και άρωμα, και με τη μαρινάδα μέλι-μουστάρδα θα αποδειχθεί απλά να λιώσει στο στόμα πιάτο. Ο χρόνος μαγειρέματος για το ρύζι και το ρύζι είναι περίπου 2 ώρες και 20 λεπτά. Η μαρινάδα δίνει στο πιάτο ένα εξαιρετικό φως, απαλή γεύση.

Κατάλογος προϊόντων:

• 
  εντούτα - 1 σφάγιο


• 
  ρύζι - 1 ποτήρι


• 
  κρεμμύδια - 1 τεμ.


• 
  καρότα - 1 τεμ.


• 
  γλυκά μήλα - 2 τεμ.


• 
  μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  λεμόνι - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού


• 
  μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.


• 
  αλεύρι - 1 - 2 κουταλιές της σούπας.


• 
  καρυκεύματα και βότανα - δεντρολίβανο, γαρίφαλα


• 
  Αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Indotka στο φούρνο με ρύζι - τρόπος μαγειρέματος:

1. 
   Αρχίζουμε με μαρινάρισμα μαγειρέματος. Η συμπίεση χυμό από τα λεμόνια, προσθέτουμε το δεντρολίβανο και τα γαρίφαλα και να θέσει σε υδατόλουτρο για να ζεσταθεί - περίπου τρία λεπτά.


2. 
   Καθαρίζουμε και πλένουμε κάτω από το τρεχούμενο νερό indoutuki (λαιμό κομμένο για ζωμό) τοποθετήστε σε ένα δοχείο για το ψήσιμο και να χύσετε μαρινάδα. Βάζουμε για μερικές ώρες στο ψυγείο.


3. 
   Τα μήλα πλένονται και κόβονται σε φέτες.


4. 
   Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα πρέπει να βράζετε ζωμό (λαιμό ινδόκα, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι). Μέρος του τελικού ζωμού χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του ρυζιού - μισό μαγειρεμένο. Το ρύζι πρέπει να διηθηθεί και να αφεθεί να κρυώσει.


5. 
   Μετά τη μαρινάρισμα, το πουλί πρέπει να τρίβεται με αλάτι και πιπέρι.


6. 
   Προχωρούμε στο γέμισμα - κομμάτια μήλων και βρασμένου ρυζιού γεμίζουν το σφάγιο και το ράβω με ένα νήμα με βελόνα.


7. 
   Ανακατεύουμε το μέλι και τη μουστάρδα και λιπαίνουμε την επιφάνεια του πουλιού.


8. 
   Ο πυθμένας του δίσκου είναι καλυμμένος με φύλλο αλουμινίου, βάζουμε λεπτόστρώμα του φυτικού ελαίου και να βάλει ένα indoctary. Οι άκρες του φύλλου είναι καλά τυλιγμένες και στέλνουμε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο που θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες - για δύο ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Στην επιφάνεια του πουλιού θα εμφανιστεί μια νόστιμη καφετιά κρούστα.


9. 
   Ετοιμάστε τη σάλτσα. Μέρος του προετοιμασμένου ζωμού πρέπει να θερμανθεί λίγο και, χωρίς να βράσει, προσθέστε σάλτσα σόγιας (2 κουταλάκια σούπας), ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και μερικά κουτάλια αλεύρι για πάχυνση.

Μια τέτοια νόστιμη indotku μπορεί να προετοιμαστεί για το νέο έτος ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Μένει να περιμένετε για τους επισκέπτες και να απολαύσετε τη γεύση αυτού του μαγειρικής αριστούργημα.

Η συνταγή για indouche στο φούρνο με φαγόπυρο - με φωτογραφία

Το Indotka είναι γνωστό για τις διατροφικές του ιδιότητες. Ένα φαγόπυρο και ψημένα λαχανικά θα προσθέσουν μόνο πικάντικη. Προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και το πιάτο σας θα είναι μοναδικό.

Ποια συστατικά μπορείτε να επιλέξετε:

• 
  εντούτα - 1 σφάγιο


• 
  χοιρινό λίπος - 200 γραμ


• 
  φαγόπυρο - 1 ποτήρι


• 
  ντοματίνια - 7 - 8 τεμ.


• 
  μαγιονέζα


• 
  κρεμμύδι πράσινο


• 
  μπαχαρικά - βασιλικό, πιπέρι, σαφράν


• 
  αλάτι - για γεύση

Προετοιμάζουμε βήμα προς βήμα:

1. 
   Τα πουρέ καρυκεύματα μαγιονέζα και αφήνουν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.


2. 
   Σάλιο κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα.


3. 
   Το προψημένο φαγόπυρο συνδυάζεται με τηγανητό μπέικον. Στο μείγμα προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντοματίνια, μπαχαρικά, βότανα, καθώς και αλάτι και πιπέρι.


4. 
   Το marinated indoctka πρέπει να τρίβεται με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι.


5. 
   Το κιμά παρασκευασμένο τοποθετείται μέσα στο σφάγιο καισφιχτά κλεισμένο με αλουμινόχαρτο. Μαγειρεύουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου δύο ώρες. Για 15-20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο για να σχηματίσουν έναν ορεκτικό τραγανό φλοιό.

Ένα έτοιμο πιάτο από την Indotka μπορεί να σερβιριστεί σε φύλλα μαρουλιού, να χυθεί με σάλτσα και να διακοσμηθεί με χόρτα. Καλό φαγητό!