Χοληστερόλη: οι μύθοι, η αλήθεια και οι συστάσεις των διατροφολόγων
Λίγα γνωστά νέα σχετικά με τη χοληστερόλη: μπορεί να είναι δύο ειδών. «Σωστή,» η HDL-χοληστερόλη προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα συμμετέχοντας στην εξάλειψη των «πλακών», μπλοκάροντας την διαπερατότητα των φλεβών, αρτηριών και τριχοειδή αγγεία. «Επικίνδυνες» είναι - LDL-χοληστερόλη - ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα: τη διευθέτηση επί των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, σχηματίζοντας αυτές τις «πλάκες», οι οποίες είναι κοινές αιτίες των εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών. Συμπέρασμα διατροφολόγους απλό: δεν πρέπει να οδηγήσει το παράλογο αγώνα για την εξάλειψη κάθε χοληστερόλης στο σώμα, αλλά απλώς για να διατηρηθεί η απαραίτητη ισορροπία, μειώνοντας το επίπεδο της LDL-λιποπρωτεϊνών στο αίμα.
Ελαχιστοποιήστε τα κορεσμένα λίπη στη διατροφή καιαύξηση των ακόρεστων. Τα πρώτα βρίσκονται συνήθως σε λιπαρά κρέατα και προϊόντα λουκάνικου, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, ψητά και νοστιμιές που παρασκευάζονται με βαθύ τηγάνισμα. Ενώ οι πηγές των τελευταίων είναι αλατισμένα καρύδια και φυτικά έλαια (κραμβόσπορος, ελαιόλαδο). Για να αποκλειστεί η "χοληστερόλη" τα τρόφιμα είναι τελείως αδύνατο, και δεν υπάρχει καμία ανάγκη. Απλά μειώστε την πρόσληψή τους αρκετές φορές την εβδομάδα και μην καταχραστούν τα μεγάλα μερίδια.
Μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά. Τσίλι - μια μεγάλη πρόληψη της θρόμβωσης, μαύρο πιπέρι - ένα είδος αναστολέα «επικίνδυνο» χοληστερόλη, τζίντζερ - ένας φυσικός ρυθμιστής του ιξώδους του αίματος. Κρόκος, το γαρύφαλλο και κουρκούμη συμβάλλουν επίσης στις «καλές» HDL-λιποπρωτεϊνών στο σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο αγγειακής νόσου.
Συνεχίστε. Η μέτρια σωματική δραστηριότητα διατηρεί την ισορροπία της χοληστερόλης στο κανονικό, κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και ενημέρωση της. Μια μετρημένη διαδρομή, απρόσμενη βόλτα, ποδηλασία - αυτό είναι που χρειάζεστε.
