Πώς να καθαρίσετε το τηγάνι από τις αποθέσεις άνθρακα ή τη σκουριά

Όλα αυτά είναι αλήθεια, ωστόσο, μπορούμε να αποδείξουμε ότι η ρίψη ενός χυτοσιδήρου είναι πολύ νωρίς. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να καθαρίσετε ένα παλιό τηγάνι από τις αποθέσεις άνθρακα ή τη σκουριά.

Ο χυτοσίδηρος είναι ένας εξαιρετικός αγωγός θερμότητας, επομένως τρόφιμαθερμαίνεται ομοιόμορφα, επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα φυτικά έλαια. Λόγω των χαρακτηριστικών τους, τέτοια τηγάνια είναι κατάλληλα για κάθε τύπο κουζίνας, καθώς και για το φούρνο. Η απουσία της αντικολλητικής επίστρωσης είναι επίσης ένα πλεονέκτημα παρά ένα αρνητικό, διότι τώρα υπάρχει πολύς λόγος για τους κινδύνους του θερμού Teflon για την υγεία.

Και τα τσιπ και οι γρατζουνιές γενικά απειλούν να χτυπήσουνχημικά στο σώμα. Λοιπόν, δεν είναι η τελευταία για να παραμείνουν πιστοί στην αιτία του σιδήρου γίνεται skovordke γεύση που προετοιμάζει τα τρόφιμα. Υπέροχες αρωματικές πατάτες, κρέας με τραγανή κρούστα. Και αν θυμάστε πιλάφι, μαγειρεμένα σε ένα παλιό καζάνι από χυτοσίδηρο ... τρέχουν τα σάλια! Γιατί όμως το τηγάνι λερώνει;

Αν δεν υπάρχει λιπαντικό στην επιφάνειά του, τότεδεν είναι ασφαλισμένο κατά της εμφάνισης σκουριάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της τήξης στο εργοστάσιο στην επιφάνεια του χυτοσιδήρου υπάρχουν μικροσκοπικοί πόροι. Από την άποψη αυτή, οι πρώτες μας συμβουλές. Εάν δεν θέλετε να καθαρίζετε το τηγάνι από καιρό σε καιρό, τότε αμέσως μετά την αγορά είναι καλό να ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε αυτό. Παγιδεύει τους πόρους και σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα.

Θυμηθείτε ότι η χρήση των λιπαντικών με τα άλατα, καιγενικώς οποιεσδήποτε ουσίες που περιέχουν άλατα και οξέα, μπορεί να οδηγήσουν σε διάβρωση. Η διαβροχή σε σαπουνόνερο και η χρήση μεταλλικών σφουγγαριών θα συντομεύσει επίσης τη ζωή του τηγανιού.

Πώς να καθαρίσετε ένα χυτοσίδηρο από τη σκουριά

Τι να κάνετε εάν η σκουριά έχει ήδη αρχίσειη καταστροφική επίδραση στο μέταλλο; Αρχικά, τα πιάτα θα πρέπει να καθαρίζονται με πούπουλο και σκόνη ποιότητας. Σφουγγάρι σιδήρου σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ ευπρόσδεκτη. Μετά από αυτό, αφήστε το τηγάνι να στεγνώσει ποιοτικά και στεγνώστε ξανά την πετσέτα ξανά. Στη συνέχεια, στέλνουμε τα λεπτά σε σαράντα σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο.

Βγάζουμε, λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και πάλιβάλτε το στο φούρνο. Θα περιμένουμε περίπου μία ώρα, θα το βγούμε ξανά, θα περιμένουμε μέχρι να κρυώσει ο χυτοσίδηρος και θα βάλουμε ένα νέο στρώμα λαδιού. Με αυτή την απλή διαδικασία, όχι μόνο καθαρίσαμε το σκεύος της σκουριάς και το ετοιμάσαμε για το μαγείρεμα, αλλά επίσης και μια επίστρωση που προστατεύει όχι μόνο τη διάβρωση αλλά και την καύση.

Πώς να καθαρίσετε το παλιό τηγάνι από τις αποθέσεις άνθρακα

Το Nagar, δηλαδή ένα αποξηραμένο μίγμα καίγεται ελαίου, είναι μια άλλη ατυχία, η οποία συμβαίνει συχνά με τηγάνια από τη χυτοσίδηρο. Εάν θέλετε τα πιάτα να μοιάζουν με νέα, δοκιμάστε τα παρακάτω.

Το πρώτο βήμα είναι η διαβροχή. Αυτό είναι κατάλληλο για συνηθισμένο νερό ή αδύναμη λύση σόδα.

Η δεύτερη είναι η "αφαίρεση της κατάθεσης". Το συνηθισμένο τηγάνι για τηγάνισμα σιδήρου πρέπει να καθαριστεί. Μειώστε την προσπάθεια θα βοηθήσει τη χρήση των οικιακών χημικών ουσιών που διαλύουν το λίπος. Ιδανικό για τον καθαρισμό των πλακών. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι είναι καλύτερο να δουλεύετε μαζί με τα γάντια και να πλένετε ποιοτικά το τηγάνι.

Ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσετε το τηγάνι είναι το δικό τουπύρωση με αλάτι. Αφού αφαιρέσετε το καμένο λίπος, προσπαθήστε να μην το αφήσετε να εμφανιστεί ξανά. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε απλούς κανόνες: αφαιρέστε πάντα το υπόλοιπο λάδι από την επιφάνεια και ξεπλύνετε το τηγάνι πριν από κάθε χρήση. Στη συνέχεια τα πιάτα σας θα σας ευχαριστήσουν όχι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά και λαμπρή εμφάνιση.

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο