Πώς να φτιάξετε το τσάι Puer - βίντεο

Μετά τη συμμετοχή σε τουλάχιστον ένα πραγματικό τσάιείναι αδύνατο να ξεχάσουμε την τελετή της. Αυτός είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός μοναδικής γεύσης και πολύ ιδιαίτερης διάθεσης. Είναι πολύ δυνατό να κανονίσουμε τέτοιες τελετές στο σπίτι. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες.

Κανόνας ένα: δεν γλυκαντικά! Η ζάχαρη στερεί από κάθε τσάι τη φυσική της γεύση και άρωμα. Και αν είναι το τσάι Puer, τότε το καθαριστικό αποτέλεσμα του είναι πιο φανερό μόνο όταν χρησιμοποιείται χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

Κανόνας δύο: Για να φτιάξετε τσάι Puer χρειάζεστε μόνο σε πιάτα από γυαλί ή πορσελάνη. Το τσαγιέρα από αργίλιο μπορεί να εμποτιστεί με άλλες μυρωδιές, γεγονός που παραμορφώνει τη μοναδική γεύση αυτού του ποτού τσαγιού.

Κανόνας τρία: για να παρασκευάσετε σωστά Puer tea, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή του νερού. Η βροχή, η άνοιξη ή το πηγάδι είναι η καλύτερη επιλογή. Η ιδανική λύση σε αστικές συνθήκες θα είναι το φιλτραρισμένο νερό, στο οποίο για μια ημέρα πρέπει να βάλετε πέτρες σουνγκίτη. Σε κάθε περίπτωση, το νερό πρέπει να είναι "μαλακό".

Κανόνας τέσσερα: πριν κάνετε το τσάι Puer, πρέπει να καλέσετε τον βραστήρα με βραστό νερό, ώστε να θερμαίνεται από όλες τις πλευρές.

Το Puer tea μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους: με ζύμωση και βρασμό. Την ίδια στιγμή για Shu Puera απαιτεί ένα απότομο βραστό νερό, και για Shen Puer (πράσινο) - νερό με θερμοκρασία 80-90 βαθμούς.

Το πιεζόμενο τσάι Puer είναι συνήθως συσκευασμένο με τη μορφήμικρά δισκία ή μπρικέτες. Δεδομένου ότι οι ταμπλέτες ζυθοποιίας Puer ανέφικτη, και εσφαλμένα, είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το επιθυμητό τμήμα του ρυθμού 3-5 γραμμάρια φύλλων τσαγιού σε 1 και 200 ​​(για έγχυση) ή 100 (για το μαγείρεμα) ml ύδατος.

Βίντεο: πώς να ετοιμάσετε το puer

Πώς να φτιάξετε ζυμωμένο τσάι Puer

1. Γεμίστε το ξηρό τσάι στον βραστήρα και γεμίστε το με βραστό νερό, το οποίο πρέπει να αποστραγγιστεί αμέσως (μετά από 15-20 δευτερόλεπτα) - αυτό το νερό δεν είναι μεθυσμένο. Τσάι μετά από αυτό αρχίζει να "αναπνέει".

2. Ένα λεπτό αργότερα, μπορείτε να ετοιμάσετε pu-er. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το τσάι με νερό, αφήστε το να τρώει για τρία λεπτά και ρίξτε το ποτό στο κύπελλο.

Πολλοί νεοφερμένοι στην τελετή τσαγιού ενδιαφέρονται,πόσες φορές μπορείτε να παρασκευάσετε το ίδιο Puer. Το τσάι τσαγιού μπορεί να εγχυθεί 3 έως 7 φορές. Η ποσότητα ζυθοποιίας εξαρτάται από την ποιότητα και την ποσότητα του φύλλου τσαγιού.

Ο δεύτερος τρόπος μαγειρέματος είναι το τσάι Puer-boilαποκαλύπτει πλήρως τις μαγικές του ιδιότητες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το βρασμένο Puer μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά και δεν είναι κατάλληλο για εκ νέου παρασκευή.

1. Ρίξτε νερό και βάλτε φωτιά.

2. Ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα Puer σε ένα ποτήρι και ρίξτε κρύο νερό.

3. Το βραστό νερό στον βραστήρα πρέπει να αναδευτεί με ένα κουτάλι για να σχηματιστεί μια χοάνη, στην οποία πρέπει να χυθεί από το ποτήρι, να φτάσει σε βράση και να αφήσει να σιγοβράσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

4. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε και αφήστε το Puer να παραμείνει μέχρι να φύγει το τσάι. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το τσάι σε κύπελλα.

Εάν κάποιος τουλάχιστον αισθανθεί μία φορά την τοξίκωση του τσαγιούpuerom, δεν θα ξεχάσει ποτέ αυτές τις αισθήσεις. Εξάλλου, αυτό το αίσθημα απίστευτης ειρήνης και ηρεμίας, που δίνει αυτό το τσάι, δεν μπορεί να ληφθεί από οποιοδήποτε άλλο ποτό στον κόσμο.