Botulism: αιτίες, συμπτώματα, θεραπεία

Ο Botulism είναι μια οξεία μολυσματική ασθένεια, που προκλήθηκαν από ραβδιά δηλητηρίασης με τοξίνεςbotulism. Αυτά τα ραβδιά μπορούν να βρεθούν σε ζώα, ψάρια, πουλιά και ακόμη και ανθρώπους. Στη φύση, βρίσκονται στο δασικό έδαφος με τη μορφή σπορίων. Όταν πολλαπλασιάζονται τα βακτηρίδια της αλλαντίασης, απελευθερώνεται μια επικίνδυνη τοξίνη, η οποία όταν απορροφηθεί δεν διαχωρίζεται από το γαστρικό χυμό.

Όλοι ετοιμάζουμε φαγητό για το χειμώνα. Αλλά όχι πάντα μανιτάρια ή μαρμελάδα μαγειρεμένα στο σπίτι, μας φέρνουν την ευχαρίστηση. Η αλλαντική τοξίνη πολλαπλασιάζεται με σπόρια σε τέτοιες συνθήκες, ειδικά όταν παραβιάζεται η τεχνολογία παρασκευής. Αυτό είναι το αιτίες αυτής της νόσου. Αυτές οι διαμάχες δεν θα σκοτώσουν ούτε μεθόδους βρασμού ούτε απολύμανσης. Δεν μπορούν να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν. Απειλή για μας είναι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το κρέας, τα ψάρια, τα λουκάνικα, τα μαγειρεμένα σπίτια. Ήταν από αυτά τα προϊόντα μπορούμε να επηρεάσουμε περισσότερο.

Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλαντίασης;; Ο Botulism παραλύει το μυϊκό σύστημα. Αλλά αρχίζει να εμφανίζεται σταδιακά. Στην αρχή, υπάρχει πονοκέφαλος, αδυναμία στο σώμα, η θερμοκρασία αυξάνεται. Ο ασθενής χάνει την οπτική του οξύτητα, ένα πέπλο, εμφανίζεται διπλή όραση στα μάτια του, αναπτύσσεται ο στραβισμός, ο μαθητής δεν αντιδρά στο φως. Με την είσοδο άλλων μικροβίων στον προσβεβλημένο οργανισμό, η αλλαντίαση προκαλεί εμετό και χαλαρά κόπρανα ή την πλήρη απουσία του για αρκετές ημέρες. Σε μια μέρα, αυτά τα συμπτώματα μπορούν να σταματήσουν και να αλλάξουν σε άλλους. Η φωνή μειώνεται, μερικές φορές εξαφανίζεται εντελώς, υπάρχει ξηρότητα στο στόμα, μυϊκή αδυναμία αυξάνεται. Ο botulism διακόπτει την κατάποση. Με αυτό το σύμπτωμα είναι δύσκολο για ένα άτομο να καταπιεί τίποτα, ακόμα και νερό, ως αποτέλεσμα του οποίου περνάει από τη μύτη του ασθενούς.

Ο Botulism είναι επικίνδυνος με τη συγκέντρωση της τοξίνης. Εάν η τοξίνη στο σώμα υπερβεί, μπορεί να συμβεί στραγγαλισμός. Αυτό είναι μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Το 20% των ανθρώπων πεθαίνουν από την αλλαντίαση.

Αν υπήρχε υποψία αλλαντίασης</ strong>, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Ένας ασθενής με αυτή τη διάγνωση απαιτεί επείγουσα νοσηλεία. Στο σπίτι είναι απαραίτητο να δοθεί στον ασθενή πολύ νερό, φροντίστε να ξεπλύνετεστομάχι με βραστό νερό με την προσθήκη διαλύματος σόδας 2%. Το πλύσιμο με σόδα αποτρέπει την έκθεση των περισσότερων τοξινών στο ανθρώπινο σώμα και επιβραδύνει την απορρόφηση στο αίμα. Εάν υπάρχουν δυσκολίες στην αναπνοή, σημεία ασφυξίας - πρέπει επειγόντως να κάνετε τεχνητή αναπνοή.

Ο Botulism απαιτεί προσεκτική θεραπεία. Αν και η αλλαντίαση δεν μεταδίδεται από άτομο σε άτομο, ο ασθενής τοποθετείται στο μολυσματικό τμήμα. Αντιμετωπίζεται με ειδικό ορό που σκοτώνει την αλλαντίαση. Για να αποτρέψτε μετασχηματισμός των σπορίων της αλλαντίασης σε φυτικές μορφές, να συνταγογραφήσουν αντιβιοτικά.

Botulism για τη θεραπεία αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θεραπεία μπορεί να διαρκέσει μήνες. Το περισσότερο μεγάλο κίνδυνο - θάνατος.

Για να αποφύγετε μια τέτοια ασθένεια όπως η αλλαντίαση, πρέπει να αποφευχθεί. Είναι απαραίτητο να τηρήσουμε όλα προληπτικά μέτρα. Εάν αποφασίσετε να διατηρήσετε οτιδήποτεπροϊόν, να τηρούν τους κανόνες των τεχνικών μαγειρέματος στο σπίτι, έτσι ώστε η αλλαντίαση να μην μπορεί να το χτυπήσει. Προσθέστε την απαραίτητη ποσότητα οξέος και αλατιού, μαρινάρετε σε ανοικτά πιάτα για τον αέρα. Δεδομένου ότι η αλλαντίαση αναπαράγεται περισσότερο στα ψάρια και το κρέας, δεν συνιστάται να διατηρούνται στο σπίτι. Πριν μαγειρέψετε φαγητά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών στο σπίτι, πρέπει να πλυθούν καλά σε βραστό νερό.

Ένα άλλο προληπτικό μέτρο: εάν έχετε ήδη συντηρήσει το προϊόν - μην το παρακάνετε έτσι ώστε η ημερομηνία λήξης να μην λήγει. Εάν το βάζο μαρμελάδας αξίζει πολύ - είναι καλύτερα να το πετάξετε. Μην αγοράζετε συντήρηση στην αγορά.

Botulism Είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια. Τηρώντας όλες τις προφυλάξεις, προστατεύετε όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και τους συγγενείς και τους φίλους σας.