Πρωτοχρονιάτικο ψήσιμο: το μελόψωμο σπίτι

Πριν κάνετε ένα σπίτι με μελόψωμο, θα χρειαστείτε προετοιμάσει πρότυπα, την οποία θα χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χαρτί για αυτό. Σχεδιάστε και κόψτε 7 μοτίβα για το σπίτι των μελόψωμων:

• 2 τοίχοι (πίσω και μπροστά): 12,5x20 εκ. Κόψτε δύο παράθυρα σε κάθε τοίχο. Σε ένα από τα τείχη απαιτείται να κόψει μια πόρτα που μετρά 7x3,5 cm.


• 2 πλευρικά τοιχώματα σε σχήμα σπιτιού (τρίγωνο σε τετράγωνο): 12,5x15 εκ. Το ύψος του τριγώνου είναι 17 εκ. Ένα παράθυρο κόβεται σε κάθε τοίχο.


• 2 ορθογώνια για τη στέγη: 11.5x23 cm.


• πόρτα: 7x3, 5 cm.

Όταν τα πρότυπά σας είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης. Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 225 γραμμάρια μαλακού βουτύρου


• 1,5 κουταλιές της σούπας. καφέ ζάχαρη


• 2 αυγά


• 1 κουταλιά της σούπας. μαύρες μελάσες


• 1 κουταλάκι του γλυκού. ουσία βανίλιας


• 6,25 st. αλεύρι


• 4 κουτ. αλεσμένο τζίντζερ


• 2 κουτ. επίγεια κανέλα


• 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα


• 0,5 κουτ. γαρύφατα εδάφους


• 0,5 κουτ. αλάτι


• 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη


• 2 λευκά αυγών (για λούστρο)

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη για το σπίτι των μελόψωμων. Ανακατεύουμε καλά στο μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια μαλακή και ελαφριά μάζα. Με τη σειρά τους, προσθέστε τα αυγά. Στο τέλος προσθέστε μελάσα και ουσία βανίλιας.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το τζίντζερ, την κανέλα, τη σόδα,σκελίδες και αλάτι. Αυτό το μείγμα προστίθεται σταδιακά στο κτυπημένο λάδι. Η τελική ζύμη τυλίγεται σε ένα παχύ στρώμα, τυλιγμένο σε κερωμένο χαρτί ψησίματος και αφήνεται στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Λάδι τα δύο φύλλα ψησίματος. Η επιφάνεια εργασίας, στην οποία θα προετοιμάσετε τη ζύμη, πασπαλίζετε λίγο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Κάθε κομμάτι πρέπει να τυλίγεται σε ένα φύλλο πάχους 1 cm. Μεταφέρετε την τυλιγμένη ζύμη στο φύλλο ψησίματος και κόψτε τα μέρη του σπιτιού χρησιμοποιώντας πρότυπα. Ψήστε τη ζύμη για 10-15 λεπτά. Τα κέικ έτοιμοι αφαιρούνται και αφήνονται μέχρι να ψυχθούν τελείως.

Για τη διακόσμηση, ετοιμάστε το λούστρο: ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης και τα ασπράδια αυγών στο μίξερ. Το γλάσο πρέπει να έχει αρκετά ελαφριά συνέπεια ώστε να μπορεί να λερωθεί.

Τώρα μπορείτε να συλλέξετε το μελόψωμο σπίτι. Προετοιμάστε την επιφάνεια στην οποία θα εξυπηρετήσετε το κέικ. Μπορεί να είναι ένα μεγάλο πιάτο ή απλό χαρτόνι. Στο επιλεγμένο περίπτερο, συλλέξτε και διακοσμήστε το μελόψωμο σπίτι. Τμήματα του σπιτιού είναι κολλημένα μαζί με το λούστρο. Ενώ το κερασάκι στεγνώνει, οι τοίχοι του σπιτιού πρέπει να στηρίζονται με ένα μπουκάλι νερό, έτσι ώστε να μην καταρρέουν. Με τον ίδιο τρόπο επισυνάψτε την οροφή του σπιτιού. Η μπροστινή πόρτα είναι επίσης τζάμια. Μπορείτε να το αφήσετε λίγο ανοιχτό. Το υπόλοιπο γυαλί εφαρμόζεται στην οροφή. Επιπλέον, ολόκληρο το μελόψωμο σπίτι μπορεί να διακοσμηθεί για το γούστο σας.

Το μελόψωμο σπίτι μπορεί να διακοσμηθεί με μπισκότα, λούστρο διαφόρων χρωμάτων, μαρμελάδα, ξηροί καρποί. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε τη διακόσμηση αυλήσπίτι μελόψωμο. Από τα ερείπια της ζύμης μπορείτε να ψήσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Ψήστε τα μικρά μπισκότα, από τα οποία στη συνέχεια μπορείτε να φράξετε. Με αυτά τα πρόσθετα διακοσμητικά στοιχεία, το ψήσιμο του νέου έτους θα φανεί πολύ πρωτότυπο.