Πώς να επιλέξετε ατμόπλοιο;

Πλεονεκτήματα ενός διπλού λέβητα συνίσταται στο γεγονός ότι η προετοιμασία τουο ατμός βοηθά στη διατήρηση σε αυτά όλων των χρήσιμων ουσιών και των βιταμινών. Επιπλέον, ο ατμός είναι ιδιαίτερα οικονομικός, δεδομένου ότι τα προϊόντα δεν μειώνονται, αλλά παραμένουν του ιδίου μεγέθους και βάρους όπως πριν από την προετοιμασία. Ο επαρκώς βολικός παράγοντας είναι ότι σε ένα διπλό λέβητα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, αυτό εξοικονομεί αρκετό χρόνο.

Σχεδιασμός ατμού είναι αρκετά απλή. Πρώτα έρχεται η βάση του ατμού, που περιλαμβάνει μια δεξαμενή νερού, ένα θερμαντικό στοιχείο και ένα πίνακα ελέγχου. Στην κορυφή της βάσης τοποθετούνται δοχεία για τη συλλογή των παρασκευασμένων προϊόντων χυμού και τα καλάθια ατμού.

Για να επιλέξετε ατμόπλοιο, πρέπει να ληφθεί υπόψη πολλά χαρακτηριστικά.

Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή τον αριθμό και τον όγκο των καλαθιών ατμού. Υπάρχουν μοντέλα με ένα, δύο ή τρία καλάθια. Επομένως, όταν επιλέγετε ατμόπλοιο, εξετάστε τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα προετοιμαστούν τα γεύματα.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι, είτε τα καλάθια ατμού έχουν το ίδιο μέγεθος. Θα είναι πολύ πιο βολικό να αποθηκεύσετε τα καλάθιαμπορούν να διπλωθούν το ένα μέσα στο άλλο, όπως μια κούκλα. Δεν θα πάρει πολύ χώρο στην κουζίνα σας και θα βρίσκεται σε βολική θέση σε οποιοδήποτε, ακόμη και πολύ μικρό χώρο.

Την επόμενη στιγμή, η οποία θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην επιλογή ατμού - τον αριθμό και το ύψος των παλετών. Είναι επιθυμητό το σετ να περιλαμβάνει παλέτεςγια κάθε καλάθι ατμού. Και είναι επιτακτική ανάγκη να έχουν λαβές, αλλιώς μπορεί να καεί από την έκχυση υγρού από παλέτες. Επιπλέον, οι παλέτες πρέπει να είναι αρκετά βαθιές, κάτι που θα βοηθήσει πολύ λιγότερο την αποστράγγιση του συμπυκνώματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ένας εξίσου σημαντικός παράγοντας είναι ο υλικό του καλαθιού ατμού. Ο μεγαλύτερος αριθμός κατασκευαστών προτιμάυψηλής ποιότητας υλικό για καλάθια ατμού από ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πολύ ισχυρότερος από το πλαστικό και συνεπώς θα διαρκεί περισσότερο, με τη σειρά του ένας ατμός με πλαστικά καλάθια ατμού θα είναι φθηνότερος.

Βεβαιωθείτε ότι ο ατμός πρέπει να έχει τρύπα πλήρωσης νερού. Διαφορετικά, σε περίπτωση που το νερό στο ατμόπλοιο έχει τελειώσει και το πιάτο δεν είναι ακόμα έτοιμο, πρέπει να αφαιρέσετε τα καλάθια και να συμπληρώσετε το νερό, το οποίο είναι πολύ ενοχλητικό.

Για να επιλέξετε ένα ατμόπλοιο, το οποίο όχι μόνο θα είναι αξιόπιστο, αλλά και άνετο, θα επικεντρωθεί τύπος ελέγχου οργάνων. Οι περισσότεροι ατμοί έχουν μηχανικό τύποαλλά υπάρχουν και συσκευές με ηλεκτρονικό έλεγχο. Πιστεύεται ότι είναι ο ατμός με τον ηλεκτρονικό τύπο ελέγχου που θα είναι πιο λειτουργικός. Ωστόσο, η συμπερίληψή της και η καθιέρωση του αναγκαίου καθεστώτος θα χρειαστούν κάποιο χρόνο. Για όσους θέλουν μια απλούστερη συσκευή, θα πρέπει να επιλέξετε ατμόπλοιο με μηχανικό έλεγχο.

Για να επιλέξετε ατμόπλοιο που διαρκεί περισσότερο, οι ειδικοί συνιστούν να προσέχετε ισχύος της συσκευής. Όσο περισσότερο είναι, τόσο το καλύτερο.

Σημαντικές λεπτομέρειες στο ατμόπλοιο είναι δείκτη στάθμης νερού και χρονοδιακόπτη. Επιπλέον, αυτή η ηλεκτρική συσκευή μπορεί να περιλαμβάνει ένα πλήθος πρόσθετες λειτουργίες: γρήγορη θέρμανση, θερμοστάτη, προγράμματααυτόματο μαγείρεμα. Όλες αυτές οι λειτουργίες δεν είναι απαραίτητες, αλλά εξαιρετικά βολικές. Για παράδειγμα, ο θερμοστάτης σας επιτρέπει να διατηρείτε μια σταθερή θερμοκρασία στα καλάθια ατμού ή να την αλλάζετε ανάλογα με το πρόγραμμα μαγειρέματος.

Η επιλογή, φυσικά, είναι δική σας. Ζυγίστε όλες τις επιθυμίες σας στη συσκευή και τις ανάγκες σε σχέση με τις οποίες θέλετεγια να επιλέξετε ένα διπλό λέβητα. Συμβουλευτείτε έναν σύμβουλο στο κατάστημα υλικού. Θα σας ενημερώσουν για όλες τις λειτουργίες που έχει κάθε συγκεκριμένη συσκευή.

Αν γνωρίζετε άλλους κριτήρια επιλογής για έναν διπλό λέβητα, μοιραστείτε τα. Και τι νομίζετε, ποιο είναι το καλύτερο να επιλέξετε έναν ατμόπλοιο;