Κανέλα: χρήσιμες ιδιότητες
Στη λίστα των συστατικών μιας ποικιλίας πιάτων, κοκτέιλ καιακόμη και η κονσερβοποίηση είναι συχνά δυνατή για να συναντήσετε αυτά τα εκπληκτικά αρωματικά ραβδιά. Προστίθενται κατά την προετοιμασία του καφέ και του τσαγιού, της σοκολάτας, που σερβίρονται στα φρούτα. Τι είναι αυτό το μπαχαρικό; Στην πραγματικότητα, είναι ο φλοιός ενός μικρού δέντρου που μεγαλώνει στους τροπικούς της Ασίας. Και ο φλοιός πρόκειται μόνο στην περίοδο των βροχών, γι 'αυτό είναι πιο εύκολο να το σχίσει από το δέντρο. Ο φλοιός στεγνώνει και αυθόρμητα περιστρέφεται στα ραβδάκια. Με αυτή τη μορφή, κανέλα συνήθως εισέρχεται στην αγορά. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση του.
Εκπληκτικές ιδιότητες της κανέλας
Στη σύνθεση της κανέλας - μια ολόκληρη λίστα χρήσιμεςμικροστοιχεία και αιθέρια έλαια. Ακόμα και μια μικρή πρέζα μπορεί να εμπλουτίσει το σώμα με πολλές βιταμίνες. Αυτό το μπαχαρικό είναι ένα από τα πιο αρχαία, γνωστά στην ανθρωπότητα, και χρησιμοποιήθηκε στην αρχαιότητα όχι μόνο ως καρύκευμα για τη βελτίωση της γεύσης των διαφόρων πιάτων, αλλά και ως ιατρική και κοσμετολογική προετοιμασία. Η σύγχρονη ιατρική έχει αναγνωρίσει τις ωφέλιμες ιδιότητες της κανέλας και κατά τη διάρκεια της έρευνας έγινε γνωστό ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αποτρέψει τον διαβήτη. Ας εξετάσουμε ορισμένες ιδιότητες:
Αφαιρεί πονόδοντο, μυς και κεφαλαλγία.
βελτιώνει την πέψη, συμβάλλει στην έκκριση του γαστρικού χυμού.
ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
μπορεί να αφαιρέσει κακή αναπνοή από το στόμα, απλά μασήστε ένα μικρό κομμάτι του ραβδιού?
βοηθά στη θεραπεία για κρυολογήματα.
Ανακουφίζει από τον πόνο στους κύκλους της εμμήνου ρύσεως.
προάγει την απώλεια βάρους, καθώς ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
καθαρίζει το ήπαρ και τα νεφρά με ορθολογική χρήση.
Χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακός και αντιβακτηριακός παράγοντας.
αιθέριο έλαιο, που προστίθεται στην κρέμα, αναζωογονεί και τονώνει το δέρμα.
η μυρωδιά της αυξάνει το έργο του εγκεφάλου,βελτιώνει τη μνήμη και τη διάθεση. Δεν είναι καθόλου η κανέλα που αποτελούσε μέρος διαφόρων εστιών και θεωρήθηκε ακόμη και μαγική. Οι ψυχικοί, για παράδειγμα, πιστεύουν ότι προσελκύει χρήματα εάν φέρνετε ένα τσίμπημα στο πορτοφόλι σας.
Και αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα των ευεργετικών αποτελεσμάτωναυτό το υπέροχο φλοιό. Και αυτό που είναι σημαντικό, σε αντίθεση με πολλά φάρμακα, δυσάρεστα για γεύση και οσμή, προσθέτει μόνο μια ξεχωριστή λεπτότητα και άρωμα στα πιάτα και στα ποτά.
Κανέλα: όφελος και βλάβη
Όπως είναι γνωστό, κάθε φάρμακο έχει τη δική τουαντενδείξεις. Η κανέλα δεν αποτελεί εξαίρεση. Μην το φάτε με ένα κουτάλι και προσθέστε σε όλα τα γεύματα και ποτά. Η σωστή αποθήκευση διαδραματίζει επίσης κάποιο ρόλο. Το προϊόν είναι αρκετά συγκεντρωμένο, και αν είναι χαλασμένο, μπορεί να δηλητηριαστεί. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, αντενδείκνυται. Είναι απαραίτητο να μην χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες κατηγορίες:
μελλοντικές μητέρες, καθώς η κουμαρίνη, η οποία αποτελεί μέρος της, μπορεί να προκαλέσει συστολή της μήτρας, η οποία είναι απαράδεκτη κατά την εγκυμοσύνη.
που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Η συχνότητα των καρδιακών συσπάσεων μπορεί να αυξηθεί, γεγονός που θα αυξήσει περαιτέρω την πίεση.
που πάσχουν από χρόνια ηπατική και νεφρική νόσο.
με αντιβιοτική θεραπεία πρέπει να απέχουν από τη χρήση της κανέλας, όπως αυτή έχει φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να αλλάξει το φάρμακο, που αλληλεπιδρούν με αυτό?
δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από παιδιά κάτω των 3 ετών.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι θα υπάρξει ένα θετικό αποτέλεσμαμόνο πραγματικό μπαχαρικό, οπότε το αγοράζετε, πρέπει να είστε προσεκτικοί. Είναι καλύτερο να λαμβάνετε σωληνάρια, όχι σκόνη, αφού είναι ευκολότερο να το σφυρηλατήσετε. Αυτή η κανέλα είναι κίτρινη ή ανοιχτό καφέ. Τα ραβδιά πρέπει να είναι γερά, με ομοιόμορφα κομμένα άκρα. Κρατήστε τα σε ένα σκοτεινό και ξηρό μέρος.
