Καλλιέργεια ζαχαροπλαστικής στο σπίτι
Να καλλιεργήσουν ζαχαρωτά στο σπίτιμετατραπεί σε επιχείρηση, πρέπει να έχετε ένα ειδικό δροσερό δωμάτιο με πολύ υγρό αέρα. Ακόμη και ο αρχάριος μπορεί να δημιουργήσει τις απαραίτητες συνθήκες για την καλλιέργεια των ζαχαρωτών, έχοντας διαβάσει προσεκτικά αυτό το άρθρο.
Καλλιέργεια σπορίων στο σπίτι: υπόστρωμα
Στην πραγματικότητα, η κύρια δυσκολία στο champignonεπιχείρηση είναι να δημιουργήσει ένα υπόστρωμα. Η επιτυχία της επιχειρηματικής σας ιδέας εξαρτάται από την ποιότητα του θρεπτικού μέσου. Επομένως, όλες οι οδηγίες που δίνονται πρέπει να πληρούνται 100%.
Όλοι γνωρίζουν το κομπόστ - τη βάση του υποστρώματος. Παρασκευάζεται από ένα συνδυασμό κόπρου αλόγου (75-80%) και δημητριακών άχυρου (σιτάρι ή χειμώνα).
Δώστε προσοχή: περιττώματα πουλιών ή κοπριά αγελάδων, αν δεν υπάρχει άλογο, αλλά στην περίπτωση αυτή η απόδοση θα είναι χαμηλότερη.
Το υπόστρωμα χρειάζεται υπαίθριο αέρα και ένα θόλο, όπως προστασία από τη βροχή και τον ήλιο. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα συστατικά περιπλανιούνται, απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα και αμμωνία, τα αέρια αυτά θα διαβρωθούν.
Η σύνθεση του υποστρώματος περιλαμβάνει ορυκτά λιπάσματα. Για να σχηματιστεί ένα μυκήλιο με έκταση 2.5-3 τετραγωνικών μέτρων, είναι απαραίτητο να παρασκευαστούν 100 κιλά άχυρου, 2 κιλά ουρίας, κοπριά, 2 κιλά υπερφωσφορικών, 5 κιλά κιμωλίας και 8 κιλά γύψου. Από ένα τέτοιο αριθμό εξαρτημάτων θα λάβετε περίπου 300 κιλά υποστρώματος.
Η τεχνολογία δημιουργίας ενός υποστρώματος είναι η εξής: Πρώτον, σε κανονικό νερό, το ψάρι εμποτίζεται για μια ημέρα και στη συνέχεια μεταφέρεται στρώμα με στρώμα. Στη διαδικασία επανατοποθέτησης, προστίθεται νερό, καθώς και 2 kg ουρίας και 0,5 kg υπερφωσφορικού. Η προκύπτουσα ουσία αναμειγνύεται τέσσερις φορές, μετά την οποία προστίθενται όλα τα άλλα συστατικά. Στη συνέχεια, όλα αναμιγνύονται ξανά και αφήνονται για ζύμωση. Η προκύπτουσα στοίβα έχει τις ακόλουθες παραμέτρους: ύψος και μήκος 1,5 m, πλάτος - 1,2 m.
Έχοντας κάνει τα πάντα σωστά, μετά από περίπου 20 ημέρες θα έχετε ένα ιδανικό θρεπτικό μέσο για την καλλιέργεια ζαχαροπλαστικής στο σπίτι.
Τεχνολογία της καλλιέργειας μανιταριών στο σπίτι: μυκήλιο
Η μελλοντική σας συγκομιδή δεν εξαρτάται μόνο από τουπόστρωμα, αλλά επίσης από το μυκήλιο, δηλ. το ίδιο το μυκήλιο. Θα πρέπει να είναι στείρο, να καλλιεργείται σε ειδικά εργαστήρια. Το μυκήλιο χωρίζεται σε δύο τύπους - δημητριακά και λίπασμα. Το πρώτο είναι συσκευασμένο σε σάκους από πολυαιθυλένιο, αποθηκευμένο μέχρι έξι μήνες, η κατανάλωσή του είναι περίπου 400 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης. Το δεύτερο μυκήλιο - λιπασματοποιημένο - αποθηκεύεται σε γυάλινα βάζα. Ανάλογα με τη θερμοκρασία μπορεί να αποθηκευτεί από 20 ημέρες σε ένα χρόνο, αντιδρά λιγότερο στις αρνητικές εξωτερικές επιρροές, η κατανάλωσή του είναι 500 g ανά 1 τετραγωνικά μέτρα. Ένα μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί ως χαμηλότερη απόδοση.
Πριν φυτέψετε ένα μυκήλιο, το υπόστρωμαπαστεριωμένο. Όταν είναι έτοιμος, πηγαίνει στο χέρι. Μετά από θερμική επεξεργασία, το κομπόστ πρέπει να ψύχεται, ρίχνετε σε κουτιά 25-30 cm - και μπορείτε να ξεκινήσετε τον ενοφθαλμισμό.
Για το σκοπό αυτό, ένα δημητριακό ή κομπόστ μυκήλιοβυθίζονται σε μικρές τρύπες 4-5 cm βαθύ. Τα πηγάδια πρέπει να τοποθετούνται σε μια σκακιέρα. Μετά τη φύτευση, πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία - έως και 95%. Για το σκοπό αυτό, τα κιβώτια καλύπτονται με λινάτσα ή χαρτί και ψεκάζονται από πάνω.
Προσέξτε: δεν πρέπει να πέσει νερό στο υπόστρωμα ή στο ίδιο το μανιτάρι.
Είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη θερμοκρασία του υποστρώματος - δεν πρέπει να αποκλίνει από 20-27 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, το δωμάτιο θα πρέπει να αερίζεται ή να θερμαίνεται.
Μετά από 1-1,5 εβδομάδες, το μυκήλιο πέφτει στον ύπνο(περίπου 3,4 cm), μετά από άλλες 5 ημέρες στο κελάρι, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 12-17 βαθμούς. Ακριβώς τακτική πότισμα του εδάφους (όχι το υπόστρωμα!), Εξαερισμό του δωματίου χωρίς ρεύματα - τα συστατικά μιας επιτυχημένης περιόδου μανιταριών.
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από 3-4μήνα. Τα μανιτάρια δεν πρέπει να αποκόπτονται - είναι στριμμένα, και η τρύπα είναι πασπαλισμένη με χώμα και ποτίζεται λίγο. Από κάθε μέτρο τετραγωνικής περιοχής είναι δυνατή η συλλογή από 5 έως 12 κιλά ζαχαρότευτλων.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια μανιταριών.
Τηρώντας όλες τις προϋποθέσεις για την καλλιέργεια ζαχαρωτών,ακόμη και ένας αρχάριος θα είναι σε θέση να στείλει τη συγκομιδή προς πώληση, κάνοντας μια επιτυχημένη κερδοφόρα επιχείρηση έξω από αυτό. Επιπλέον, η οικογένειά σας θα μπορεί πάντα να τρώει φρέσκα μανιτάρια, προετοιμάζοντας διάφορα πιάτα από αυτά.
