Μεγάλη μετά το 2017, γεύματα τις μέρες και τις εβδομάδες - Διατροφικοί κανόνες στη Σαρακοστή 2017 για Ορθόδοξους

Σάββατο 2017: Βασικοί κανόνες διατροφής για ορθόδοξους πιστούς

Πριν προχωρήσετε στην περιγραφή των βασικών κανόνωντροφή για ορθόδοξους πιστούς, που λειτουργούν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017, αξίζει να μιλήσουμε για την ιστορία της εμφάνισής της. Η διάρκεια της Σαρακοστής είναι 47 ημέρες - σχεδόν τόσο πολύ χρόνο που δαπανάται στην έρημο Χριστό, προσεύχεται για τη σωτηρία των ψυχών. Σε όλη τη διάρκεια των 40 ημερών ο Σωτήρας αρνήθηκε να φάει και αγωνίστηκε με διαβολικούς πειρασμούς. Μετά από αυτή τη δοκιμασία, ο Ιησούς επέστρεψε στους λαούς, αλλά συνελήφθη και σταυρώθηκε στο σταυρό. Τηρώντας τους αυστηρούς κανόνες της διατροφής, οι πιστοί τείνουν να επαναλαμβάνουν τον δρόμο του Χριστού και να καθαρίζονται από τις αμαρτίες τους. Αλλά αν συγκρίνουμε την «δίαιτα» του Ιησού και τη δίαιτα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι βασικοί κανόνες της προσφοράς για τους Ορθόδοξους πιστούς να μην φαίνεται τόσο άκαμπτη και αυστηρή. Άλλωστε, ο Χριστός κατά τη διάρκεια της ασκητικής του παραμονής στην έρημο σχεδόν τελείως αρνήθηκε την τροφή και η δίαιτα νηστείας των πιστών δεν είναι τόσο πενιχρή. Πρώτον, κατά την περίοδο της Σαρακοστής, απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιούν μόνο τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, το γάλα, το τυρί, μπέικον και αυγά. Δεύτερον, οι πιο αυστηροί περιορισμοί στα τρόφιμα είναι χαρακτηριστικοί της πρώτης και της τελευταίας εβδομάδας νηστείας. Τον υπόλοιπο χρόνο η δίαιτα είναι ισορροπημένη και γεμάτη. Και τρίτον, το Σάββατο και την Κυριακή στο άπαχο φαγητό επιτρέπεται η προσθήκη φυτικού ελαίου και η χρήση μικρής ποσότητας χυμού σταφυλιών ή οίνου.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φαγητό για τη διατροφή σας στη Σάββατο 2017

Είμαστε τώρα στην περιγραφή των τροφίμων στη διατροφή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και πώς να επιλέξετε τα σωστά. Μεταξύ των αποδεκτών προϊόντων διατροφής είναι:

• 
  μαύρο ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί


• 
  φρέσκα εποχιακά λαχανικά και φρούτα


• 
  μανιτάρια (νωπά, αλατισμένα, μπισκότα)


• 
  φασόλια (φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φακές)


• 
  ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς


• 
  μέλι


• 
  δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι)


• 
  μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και αλατισμένα τεμάχια


• 
  φρέσκο ​​ψάρι (δύο φορές για όλη την ώρα του νησιού - τον Ευαγγελισμό της Παναγίας και της Κυριακής)

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων δεν είναι έτσιπάρα πολύ μικρό, και ο επιδέξιος προετοιμασία του μενού, το οποίο θα συζητηθεί παρακάτω, μπορεί να είναι ποικίλο και νόστιμο να τρώνε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Ένα άλλο σημαντικό θέμα είναι το πώς να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα στη διατροφή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017. Η πρώτη είναι να δοθεί προτεραιότητα στα σπιτικά - .. λάχανο τουρσί, μανιτάρια τουρσί, τουρσιά, κλπ Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρίσματα έτοιμο κατάστημα, αλλά στην περίπτωση αυτή υπάρχει ο κίνδυνος να εισέλθουν στο σώμα των χημικών συντηρητικών και ενισχυτών γεύσης. Αλλά η νηστεία δεν είναι μόνο πνευματική, αλλά και φυσική κάθαρση. Επίσης, όταν επιλέγετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, θα πρέπει να προτιμάτε εποχιακές και τοπικές παραλλαγές. Με άλλα λόγια, επιλέγοντας τον Απρίλιο μεταξύ ραπανάκια και κολοκυθάκια, πάρτε το πρώτο. Επίσης, μην ξεχνάτε σχετικά με τα βότανα και τα μπαχαρικά, επιδέξια χρήση των οποίων μπορεί να εμπλουτίσει σημαντικά και να διαφοροποιήσουν τη γεύση των τελικών πιάτα χωρίς κρέας.

Πώς να κάνετε άπαχο φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής μια ισορροπημένη διατροφή

Αν μιλάμε πιο λεπτομερώς για το πώς να το κάνουμεη λιτή διατροφή είναι πιο ισορροπημένη και ποικίλη, πρέπει να σημειωθούν μερικοί απλοί κανόνες. Τηρώντας αυτές τις απλές συστάσεις, θα βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα της διατροφής, η οποία θα επηρεάσει άμεσα τη βελτίωση της υγείας σας.

• 
  Η ισορροπία των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών. Για να εξασφαλίσετε ότι η διατροφή ωφελεί τον οργανισμό κατά τη διάρκεια μιας γρήγορης, πρέπει να συνδυάσετε σωστά διαφορετικά τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα όσπρια είναι πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και τα δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Προσθέστε μερικά λαχανικά στο κουάκερ και πάρτε ένα παράδειγμα ενός ισορροπημένου και χρήσιμου μεσημεριανού γεύματος.


• 
  Ποικιλία τρόπων προετοιμασίας. Ο κανόνας αυτός ισχύει κυρίως για τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία χρησιμοποιούνται καλύτερα κατά τη νηστεία σε ωμή μορφή. Αλλά μόνο ένα ωμό μήλο μπορεί γρήγορα να βαρεθεί, αλλά μια φρουτοσαλάτα, φέτες ή ψητή επιλογή θα βοηθήσει να ανακαλύψετε τη νέα γευστικότητα αυτού του καρπού.


• 
  Επαρκές υγρό. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, όταν το σώμα είναι υπό πίεση για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε αρκετά υγρά. Και μιλάμε όχι μόνο για το νερό, αλλά και για χρήσιμα ποτά - κομπόστες, ποτά φρούτων, τσάι, χυμούς. Είναι επίσης χρήσιμο να φτιάχνετε οσπριοειδή και οπωροκηπευτικά, για παράδειγμα, να πίνετε νερό με λεμόνι ή αγγούρι.

Οι βασικοί κανόνες για τη διατροφή των πιστών στη Σαρακοστή το 2017 τις ημέρες της εβδομάδας

Εκτός από τους περιορισμούς των τροφίμων, υπάρχουνκανόνες για την τροφή για τους λαϊκούς πιστούς στη Σαρακοστή τις ημέρες της εβδομάδας, οι οποίες είναι οι βασικές αρχές της λιτής διατροφής. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για ολόκληρη την περίοδο, εκτός από τις ιδιαίτερα αυστηρές πρώτες και τελευταίες εβδομάδες. Έτσι, Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή είναι πρώτες μέρες. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε χωρίς λάδι, το οποίο δεν μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καρύδια, μέλι. Την Τρίτη και την Πέμπτη, αντίθετα, πρέπει να φάτε βραστό φαγητό, αλλά χωρίς φυτικό έλαιο. Μπορεί να βρασμένα λαχανικά, δημητριακά, άπαχες σούπες. Και τα Σαββατοκύριακα, το Σάββατο και την Κυριακή επιτρέπεται να τρώνε βραστό φαγητό με βούτυρο. Ένα μικρό κρασί επιτρέπεται και για το Σαββατοκύριακο. Επιπλέον, τα Σαββατοκύριακα ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε δύο, σε αντίθεση με μία λήψη κατά τις εργάσιμες ημέρες.

Χαρακτηριστικά του φαγητού των Ορθοδόξων στην πρώτη και τελευταία εβδομάδα της Σαρακοστής

Οι πιο αυστηροί κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής είναιτις εβδομάδες έναρξης και λήξης. Αυτή η σοβαρότητα είναι, πρώτα απ 'όλα, σε μια πολύ περιορισμένη διατροφή. Έτσι, την πρώτη εβδομάδα της Δευτέρας, τίποτα δεν τρώγεται, και την Τρίτη επιτρέπονται μόνο ψωμί και νερό. Στη συνέχεια ακολουθούν δύο ημέρες (Τετάρτη, Πέμπτη) όταν μπορείτε να φάτε μόνο ωμό φαγητό χωρίς βούτυρο. Την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή μπορείτε να φάτε βραστά πιάτα με βούτυρο.

Όσον αφορά την τελευταία εβδομάδα, τις πρώτες τρεις ημέρες(Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη) - καθαρισμός χωρίς λάδι. Στη συνέχεια, την Πέμπτη μπορείτε να φάτε βραστό φαγητό με φυτικό λάδι. Την Παρασκευή, τίποτα δεν τρώγεται καθόλου, και το Σάββατο το απόγευμα επιτρέπονται ακατέργαστα γεύματα. Ως εκ τούτου, την Κυριακή, την τελευταία μέρα της εβδομάδας - το γρήγορο για τα Πάσχα άκρα και οι πιστοί να σπάσουν με αυγά, κουλουράκια και προϊόντα κρέατος.

Ένα παράδειγμα μιας δίαιτας για κάθε ημέρα της εβδομάδας για τους πιστούς στη Σάββατο 2017

Για να σας δείξω ότι το άπαχο φαγητό μπορείνα είναι νόστιμο, προσφέρουμε ένα παράδειγμα μιας διατροφής για κάθε ημέρα της εβδομάδας για τους πιστούς στη Σαρακοστή. Το μενού που παρουσιάζεται μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε εβδομάδα καθυστέρησης, εκτός από την πρώτη και την τελευταία. Επίσης, αυτό το παράδειγμα δίαιτας για κάθε ημέρα της εβδομάδας της Σαρακοστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο από τους πιστούς λαούς, αλλά και από εκείνους που προσπαθούν να χάσουν βάρος και να καθαρίσουν το σώμα των τοξινών.

• 
  Δευτέρα. Ψωμί σίκαλης, σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα με χυμό λεμονιού χωρίς λάδι, μανιτάρια μαρμελάδα, φρέσκα από μείγμα λαχανικών και φρούτων


• 
  Τρίτη. Φλυτζάνι φαγόπυρου με βραστά φασόλια, μαύρο ψωμί, μέλι με καρύδια


• 
  Τετάρτη. Βινεγκρέτ χωρίς λάδι, λάχανο, ψωμί, κομπόστα ξηρού καρπού


• 
  Πέμπτη. Ζευγάρι σούπα λαχανικών χωρίς τηγανητό, ψητό λάχανο με μανιτάρια, μους ή τσάι


• 
  Παρασκευή. Σαλάτα φρούτων, λαχανικά σε φέτες, μαρμελάδα, ψωμί, νερό με λεμόνι


• 
  Σάββατο. Ρύζι με μέλι και αποξηραμένα φρούτα, σαλάτα λαχανικών, φρούτα


• 
  Κυριακή. Κριθαράκι σίτου με φυτικό λάδι, ψητό λάχανο με μανιτάρια, κομπόστα

Όπως μπορείτε να δείτε, τα τρόφιμα στο Lent 2017 μπορούννα είναι ποικίλη, χρήσιμη και νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να δείξουμε λίγη φαντασία όταν φτιάχνουμε το μενού και μετά να περάσουμε τις δοκιμές της περιόδου νηστείας θα είναι πολύ πιο εύκολο. Και αν δεν είστε έτοιμοι, καθώς οι Ορθόδοξοι λαοί περνούν από ολόκληρο το ημερολόγιο νηστείας από την πρώτη έως την τελευταία εβδομάδα, τότε δοκιμάστε τουλάχιστον μια δίαιτα για κάθε ημέρα της εβδομάδας, την οποία κάναμε παραπάνω. Ίσως, έτσι ώστε να κυριαρχήσετε γρήγορα τους βασικούς κανόνες του άπαχου φαγητού.