Γιορτή γάμου με τα χέρια σας. Μια συνταγή για ένα τροχόσπιτο γάμου με τα χέρια σας, φωτογραφία
Για πολύ καιρό είναι τώρα το φεστιβάλ γάμουένα απαραίτητο χαρακτηριστικό στη γαμήλια τελετή. Μετά από όλα, σύμφωνα με τις παραδόσεις πολλών χωρών του κόσμου, ήταν το τελετουργικό ψωμί που ξεκίνησε τον γάμο. Τους ικανοποίησαν οι γονείς μιας νέας οικογένειας στο κατώφλι του σπιτιού. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι τόσο σημαντικό, είναι το πρώτο πιάτο που οι εραστές τρώνε μαζί ως σύζυγος. Σύμφωνα με την παλιά ιεροτελεστία, οι επισκέπτες έδωσαν δώρα στους νέους με αντάλλαγμα ένα κομμάτι φραντζόλα. Φυσικά, η παραγγελία ψωμιού γάμου στο μαγείρεμα τώρα δεν θα είναι δύσκολη, αλλά αν το ψήσετε με τα χέρια σας, θα είναι ένα πραγματικό φυλαχτό για μια νέα οικογένεια.
Πώς να ψήσετε ένα ψωμί γάμου
Αυτή είναι μια πολύ υπεύθυνη και συναρπαστική στιγμή,γιατί το τελετουργικό ψωμί για τους νέους πρέπει να προετοιμαστεί από μια γυναίκα που είναι ευτυχισμένη στην οικογενειακή της ένωση και έχει παιδιά. Κατά τη διάρκεια του πειράματος ζύμωσης, διαβάζει τις προσευχές και ζητάει η ζωή των νεόνυμφων να είναι μεγάλη και χαρούμενη. Σύμφωνα με τις ρωσικές γαμήλιες παραδόσεις και τελετουργίες, το ψωμί πρέπει να είναι μεγάλο, τότε η νέα οικογένεια θα ζήσει στην ευημερία. Στις παλιές μέρες θα μπορούσε να ζυγίσει τόσο πολύ που πολλοί άντρες τον έφεραν στο επίσημο τραπέζι.
Γιορτή γάλακτος: συνταγή
Συστατικά:
αλεύρι - 8 στοίβα
ξηρή μαγιά - 20 γρ
λαχανικό ή βούτυρο - 100 γρ
γάλα - 0,5 στοίβα
αυγά - 10 τεμάχια
ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας. l.
αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού. l.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Γάλα ζεστό, προσθέστε 20 γραμμάρια ζάχαρης, ρίξτε στη μαγιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Οι κρόκοι αυγών πρέπει να διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες. Ένα κρόκο για να αφήσει κατά μέρος, και ανακατέψτε το υπόλοιπο με τη ζάχαρη και προσθέστε στο μείγμα γάλακτος και ζύμης.
Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε αλεύρι, κάνουμε μια μικρή τρύπα, ρίχνουμε το γάλα με τα αυγά, το βούτυρο, τα χτυπημένα λευκά και το αλάτι.
Ο πίνακας πρέπει να πασπαλιστεί με αλεύρι, να το τοποθετήσετεζύμη από ένα μπολ και αρχίστε να το ανακατεύετε. Μετά από περίπου 20-30 λεπτά, η επιφάνεια της ζύμης θα γίνει ομαλή και ομαλή. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος.
Όταν η μάζα ανεβαίνει, είναι απαραίτητο να την εμποδίσουμε. Η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί για άλλη μια φορά, μόνο μετά από αυτό είναι δυνατόν να αρχίσει να σχηματίζει ένα καρβέλι με τα χέρια σας, έχοντας προηγουμένως χωριστεί από το ένα τέταρτο περίπου.
Η αποκομμένη ζύμη πρέπει να ξετυλίγεται, να κόβεται και να γλυπτά στολίδια (spikelets, πλεξούδες, λουλούδια και φύλλα).
Η επιφάνεια του προϊόντος είναι λερωμένη με νερό και τα στολίδια είναι προσαρτημένα σε αυτό, πρέπει επίσης να υγρανθούν για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μιας κρούστας.
Για να είναι το ρόφημα ρόδινο, πρέπει να λιπαίνεται με κρόκο αυγού που αναμιγνύεται με λίγο νερό. Στη συνέχεια, στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
Όταν το άνω μέρος του προϊόντος είναι να ροδίσει ελαφρά, θα πρέπει να άρει προσεκτικά την ντουλάπα duhovochny και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο καραμέλα. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες και ψήνετε για 1-1,5 ώρες.
Πώς να διακοσμήσετε ένα ψωμί για ένα γάμο
Κατά παράδοση, το φεστιβάλ του γάμου είναι διακοσμημένο με διάφοραστοιχεία. Τα διακοσμητικά μέρη, τα οποία τοποθετούνται στο ψωμί του γάμου, έχουν πάντοτε δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, επειδή κάθε ένα από αυτά φέρει ένα ορισμένο νόημα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το φραντζόλα με δύο τρόπους, πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο ή 10-15 λεπτά πριν να είναι έτοιμο. Στην πρώτη περίπτωση, υπάρχει η πιθανότητα οι λεπτομέρειες της διακόσμησης να εξαπλωθούν λίγο. Αλλά ο δεύτερος τρόπος εξασφαλίζει ότι όλα τα στοιχεία θα διατηρήσουν τη σαφή τους μορφή.
Στολίδια από ζύμη για φραντζόλα, και το νόημά τους:
συστάδες του viburnum - ισχυρή και ισχυρή αγάπη
τσαμπιά από σταφύλια - αφθονία και πολυάριθμους απογόνους
περιστέρια - πιστότητα
τριαντάφυλλα - καθαρότητα και ομορφιά μιας νεαρής νύφης
Ακίδα σίτου - σύμβολο γονιμότητας και πλούτου
pigtail - αδιαχώριστο του ερωτευμένου ζευγαριού και συγκατάθεση οικογένειας
φύλλα - την υγεία και τη νεολαία
Η ζύμη για τη διακόσμηση του καρπού τελικά έμοιαζε σε αντίθεση με το χρώμα, πριν στείλετε το προϊόν στο φούρνο, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε τη διακόσμηση με τον κρόκο αυγού.













