Οι κανόνες υποδοχής

Η υποδοχή αρχίζει με προσκλήσεις. Ανάλογα με τον τύπο της γιορτής που είστεκάθε επισκέπτης πρέπει να προσκληθεί προσωπικά ή να του στείλει πρόσκληση μέσω ταχυδρομείου. Κατά κανόνα, για μικρές οικογενειακές διακοπές στον κύκλο των φίλων, οι επισκέπτες καλούνται προφορικά όταν συναντώνται ή τηλεφωνούν. Για μεγάλους εορτασμούς, είναι πολύ βολικό να προσφέρετε στους επισκέπτες προσκλήσεις που να δείχνουν τον τόπο και την ώρα του εορτασμού και, εάν είναι απαραίτητο, να αναφέρουν τον απαιτούμενο τύπο ενδυμασίας.

Όταν καλείτε τους επισκέπτες, πρέπει να το θυμάστε αυτόοι προσκεκλημένοι επισκέπτες πρέπει να έχουν αρκετό χρόνο για να προετοιμαστούν για τον εορτασμό, επειδή κάθε επισκέπτης πρέπει να επιλέξει ένα δώρο για τους οικοδεσπότες της βραδιάς, σηκώστε την κατάλληλη στολή. Κατά κανόνα, ένας γάμος ή μια σημαντική επέτειος συνήθως προσκαλείται για ένα μήνα πριν από τον εορτασμό, στις διακοπές σας στο σπίτι - όχι λιγότερο από μία εβδομάδα.

Ώρα εισόδου πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον τύπογιορτές. Για πρωινό, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, γίνεται δεκτή η πρόσκληση μεταξύ 10 και 12 ωρών, για μεσημεριανό γεύμα - από 15 έως 19 ώρες, για δείπνο - από 19 έως 22 ώρες. Για καφέ ή τσάι οι επισκέπτες καλούνται από τις 17 έως τις 19 ώρες.

Όταν καλείτε τους επισκέπτες, πρέπει επίσης να θυμάστε ότι,καλώντας έναν από τους συζύγους, καλείτε το δεύτερο. Εξαιρέσεις επιτρέπονται για συγκεκριμένους τύπους επισκεπτών, για παράδειγμα, για κότες ή ελάφι.

Συνάντηση με τους επισκέπτες θα πρέπει να συμβεί σε μια αισιόδοξη, εορταστικήδιάθεση, που ήδη από ένα κατώφλι έγινε αισθητή η ιδιαίτερη εορταστική ατμόσφαιρα. Όταν συναντάτε επισκέπτες, θα πρέπει να είστε στην "πλήρη παρέλαση", δηλ. ήδη βουρτσισμένο, ντυμένο με γιορτινά ρούχα.

Αν ο επισκέπτης σας δώσει ένα δώρο, αποδεχτείτε το με ένα ειλικρινές χαμόγελο, ευχαριστώ. Όταν συναντάς τους επισκέπτες, φροντίζεις αρκετά αγκίστρια και κρεμάστρες για ρούχα, έτσι ώστε τα σακάκια και τα παλτά των φιλοξενούμενων να μην είναι τσαλακωμένα. Σε περίοπτη θέση είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια βούρτσα παπουτσιών, και στο μπάνιο κρεμάστε μερικές καθαρές πετσέτες.

Προσφέρετε παπούτσια αλλαγής; Για να εξασφαλιστεί ότι οι επισκέπτες δεν αισθάνονται άβολα, είναι καλύτερο να τους δώσετε την ευκαιρία να παραμείνουν στα παπούτσια τους. Επιπλέον, προσφέροντας στους επισκέπτες τις παντόφλες τους - δεν είναι απλώς υγιεινό.

Αν δεν είναι όλοι οι προσκεκλημένοι επισκέπτες εξοικειωμένοι, τότε το καθήκον των ιδιοκτητών του σπιτιού είναι όσο πιο διακριτό γίνεται για να εισαγάγει όλους. Είναι δυνατό για τον νεοαφιχθέντα επισκέπτη να παρουσιάσει ήδη συναρμολογημένα ή να συγκεντρώσει τους επισκέπτες σε ένα ξεχωριστό δωμάτιο και να εισαχθεί ο ένας στον άλλο.

Ξενώνας στο γιορτινό τραπέζι - μια πραγματική τέχνη. Στα μικρά φεστιβάλ στο σπίτι μπορείτε να υποδείξετε σε κάθε επισκέπτη τον τόπο του με μια κίνηση του χεριού, σε μεγάλες γιορτές, σε κάθε επισκέπτη μπορεί να δοθεί μια κάρτα που να δείχνει τη θέση του.

Κατά την τοποθέτηση των επισκεπτών σε ένα τραπέζι, πρέπει να λάβετε υπόψη αρκετούς κανόνες. Κατ 'αρχάς, η οικοδέσποινα του σπιτιού θα πρέπει να καθίσει έτσιγια να δει όλους τους καλεσμένους, αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει να έχει την ευκαιρία ανά πάσα στιγμή να σηκωθεί από το τραπέζι χωρίς να ενοχλεί κανέναν. Δεύτερον, οι χώροι των τιμητικών επισκεπτών θα πρέπει να βρίσκονται "πρόσωπο" στις πόρτες εισόδου. Τρίτον, καθιστώντας τους καλεσμένους, θα πρέπει να προσέξετε ότι οι γείτονες στο τραπέζι ενδιαφέρονται ο ένας για τον άλλον.

Η εορταστική γιορτή δεν πρέπει να μετατραπεί σε πάχυνους επισκέπτες. Ξεκινώντας μια γιορτή είναι καλύτερο με απεριτίφ, επειδή δεν είναι πάντα οι επισκέπτες πηγαίνουν στο ίδιοώρα. Το Aperitif σας επιτρέπει να περάσετε ευχάριστα τον χρόνο αναμονής. Το απεριτίφ συνήθως σερβίρεται με ελαφρά αλκοολούχα ποτά και σνακ (καρύδια, καναπεδάκια, φέτες κ.λπ.).

Μέχρι τη στιγμή που ξεκινά η γιορτή, το τραπέζι πρέπει να εξυπηρετηθεί πλήρως. Όταν ταξιδεύετε με τους επισκέπτες,έτσι ώστε κάθε επισκέπτης να έχει μια σερβιέτα με λινό για να προστατεύει τα ρούχα του επισκέπτη. Ένας τέτοιος πελάτης χαρτοπετσέτας θα πρέπει να βρεθεί στα γόνατά του, αλλά σε καμία περίπτωση να μην γεμίσει τη χαρτοπετσέτα με το κολάρο των ρούχων, με τη μορφή μιας σανίδας.

Σερβίρετε στους επισκέπτες την οικοδέσποινα ή το προσωπικό. Σε ένα μικρό τραπέζι, οι επισκέπτες μπορούν να εξυπηρετηθούν. Ξεκινήστε τη γιορτή των ιδιοκτητών του σπιτιού. Κατά τη διάρκεια της γιορτής Δεν χρειάζεται να επιβάλλετε πιάτο στους καλεσμένους σας, μην αναγκάζετε τους επισκέπτες να τρώνε μεγάλες μερίδες.

Στο τραπέζι είναι αποδεκτό να διεξαχθεί συζητήσεις στο τραπέζι. Ρυθμίστε τον τόνο της συνομιλίας και στείλτε το στο επιθυμητότο κανάλι πρέπει να εσύ. Μην παραπονιέστε ποτέ στους καλεσμένους για το υψηλό κόστος των προϊόντων - αυτό σας βάζει σε μια δύσκολη θέση. Επίσης, μην συζητάτε με τους επισκέπτες σχετικά με τα προβλήματα της υγείας σας, της οικογένειάς σας, κ.λπ. Προσπαθήστε να «δροσιστείτε» όχι με το μέτρο των ενθουσιωδών καλεσμένων, για να εμπλέξετε άλλους επισκέπτες στη συζήτηση, αλλά μην επιβάλλετε τον εαυτό σας.

Αναχώρηση από τον επισκέπτη - αυτό είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό στάδιο. Δεν πρέπει να "προσκαλέσετε τους επισκέπτες στην πόρτα", αλλά με σιγουριά να υπονοείτε τους επισκέπτες ότι είναι ώρα να φύγετε, μπορείτε. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να πάρετε τον καθαρισμό του τραπέζι και του δωματίου, μέχρι το σπίτι σας να μείνει από τον τελευταίο επισκέπτη.

Μερικοί σύγχρονοι κανόνες για την υποδοχή των επισκεπτών επαναλαμβάνουν τους κανόνες εθιμοτυπίας του αιώνα πριν τον τελευταίο, άλλοι - την εφεύρεση των σημερινών ημερών. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση πάρτε τους επισκέπτες πάντα έτσι ώστε να έχουν αφήσει πολύ καιρό τις πιο ζεστές αναμνήσεις της φιλοξενίας σας!