Μπουκέτο φρούτων με τα χέρια του

Για την παραγωγή μπουκέτου είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι φρέσκα, πυκνά,όμορφο και άθικτο. Μην χρησιμοποιείτε πολύ ζουμερά φρούτα, τα οποία μπορούν να αρχίσουν να ρέουν με χυμό. Μαζί με τα φρούτα και τα μούρα, μπορείτε να συμπεριλάβετε λουλούδια σε ένα μπουκέτο σοκολάτες. Για να διακοσμήσετε το μπουκέτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα (για να βουτήξετε τα μούρα σε αυτό), πράσινα, ζωντανά ή τεχνητά λουλούδια.

Θα χρειαστείτε επίσης μια ανθοδέσμη φρούτων μαχαίρι, ψαλίδι, σουβλάκια, καλούπια μπισκότων και στρογγυλό κουτάλι για παγωτό (τα δύο τελευταία στοιχεία είναι προαιρετικά). Τα καλούπια χρησιμοποιούνται για να κόψουν διάφορα στοιχεία από πυκνά φρούτα (για παράδειγμα, ανανά), και χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουτάλι για παγωτό, μπορείτε να κάνετε μπάλες από πολτό πεπονιού.

Αρχικά ετοιμάστε το δοχείο για το μπουκέτο. Μπορεί να είναι ένα βάζο, ένα δοχείο, ένα καλάθι κ.λπ. Το δοχείο πρέπει να γεμίσει με δοκιμή αλατιού, πηλό ή αφρό, στο οποίο θα κολλήσετε σουβλάκια με φρούτα και μούρα. Μια κατσαρόλα ή ένα βάζο για ένα μπουκέτο μπορεί να επικολληθεί με κάτι, ζωγραφισμένο, διακοσμημένο με την τεχνική του decoupage - γενικά, διακοσμούν στο γούστο σας.

Ξεκινήστε με στίλβωση φρούτων και μούρων στα σουβλάκια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λεγόμενοσκεύη μπάρμπεκιου - ξύλινα σουβλάκια μεγάλου μήκους. Πάρτε ένα μούρο ή ένα κομμάτι φρούτων και νιφάδα σε ένα σουβλάκι όχι λιγότερο από το ένα τρίτο του μεγέθους (ή τα δύο τρίτα καλύτερα, για μεγαλύτερη αξιοπιστία). Το αμπέλι μπορεί να τρυπηθεί ταυτόχρονα για πολλά κομμάτια για ένα σουβλάκι. Εάν χρησιμοποιείτε κομμάτια μήλων για μπουκέτο, πρέπει να πέσουν στο νερό με την προσθήκη κιτρικού οξέος ή χυμού, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν.

Είναι δυνατό να δέσετε ένα τόξο στο σουβλάκιμια χρωματισμένη κορδέλα ακριβώς κάτω από το μούρο ή ένα κομμάτι φρούτων. Έχοντας φτιάξει αρκετά σουβλάκια με φρούτα και μούρα, μπορείτε να αρχίσετε να τα κολλάτε στη βάση. Για να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων με αρμονική εμφάνιση, καλό είναι να τοποθετήσετε τα σουβλάκια συμμετρικά. Αλλάξτε το μήκος και την κλίση των σουβλάκια για να δώσετε το επιθυμητό σχήμα στο μπουκέτο. Γεμίστε το διάστημα μεταξύ των σουβλάκια με πράσινα, με ζωντανά ή τεχνητά άνθη.

Μπορείτε οργανώστε φρούτα και μούρα με επίπεδα: κάθε βαθμίδα - ένα συγκεκριμένο φρούτο ή μούρο. Στην περίπτωση αυτή, τα μεγαλύτερα φρούτα θα βρίσκονται στην κορυφή, και με κάθε βαθμίδα το μέγεθός τους θα μειωθεί. Για να στεφανώσετε ένα μπουκέτο, είναι δυνατό ένα μεγάλο όμορφο μούρο ή το ειδώλιο να κόβεται από έναν ανανά (μια καρδιά, έναν αστερίσκο κλπ.).

Τα μούρα φράουλας μπορούν να βυθιστούν σε σοκολάτα ή να διακοσμηθούν με ένα μοτίβο σοκολάτας, ζαχαροπλαστικής ή βερνίκι με τη βοήθεια ενός cornet. Για να καλύψει το μούρο με σοκολάτα ή γλάσο, σοκολάτα ή γλάσο θερμότητα σε υδατόλουτρο για να μαλακώσει (δεν υπερθερμανθεί τη μάζα). Φυτευτεί ένα πλένεται και ξηραίνεται μούρα σε ένα σουβλάκι, βουτιά σε σοκολάτα ή τήξη. Πριν από την υάλωση, μπορείτε να κρατήσετε ένα μούρο για λίγα λεπτά σε ρούμι ή κονιάκ.

Όταν επικαλύπτοντας μούρο σοκολάτα πρέπει να βυθίζονται αμέσως για 20-30 δευτερόλεπτα στο παγωμένο νερό, στη συνέχεια απαλά στεγνώνουμε με ένα μαλακό πανί και περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως. Μόνο μετά από αυτό, μπορείτε να κολλήσετε ένα σουβλάκι με γυαλισμένα μούρα σε ένα μπουκέτο φρούτων.

Επίσης, μπορείτε αμέσως μετά το τζάμι προσεκτικά ρολό ένα μούρο ένα έγχρωμο τριμμένο τσιπς καρύδας ή καρύδια (φυσικά, εμβάπτιση σε παγωμένο νερό, έτσι δεν είναι απαραίτητη). Ακόμα μπορείτε να περιμένετε για πλήρη ψύξη και στη συνέχεια να ζωγραφίσει ένα μούρο σοκολάτα ή βερνίκι με αντίθεση χρώματος με λεπτή βούρτσα ή κορνέ.

Όπως μπορείτε να δείτε, κάνοντας μια δέσμη φρούτων με τα χέρια σας δεν είναι τόσο δύσκολη. Παρακαλώ σημειώστε ότι ένα τέτοιο νόστιμο δώρο που πρέπει να φάτε το συντομότερο δυνατό: μακρύ μπουκέτο φρούτων "δεν θα ζήσει."