Διατροφή αγγουριού-κεφίρ: σχόλια, συνταγές, πιάτα
Ο συνδυασμός γιαουρτιού και αγγουριών σε κάποιονφαίνεται παράξενο. Εν τω μεταξύ, είναι από καιρό γνωστό και χρησιμοποιείται στις κουζίνες πολλών λαών. αρκεί να υπενθυμίσουμε, για παράδειγμα, τις εθνικές σούπες - ένα βουλγαρικό ταρατό ή ένα ουζμπεκικό chalope. Ωστόσο, ο συνδυασμός αγγουριού και κεφίρ, αν πρόκειται για απώλεια βάρους, εξηγείται όχι από τη γεύση, δηλαδή από τις διατροφικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων. Το Kefir είναι σε θέση να επιταχύνει την πέψη των τροφών, ενώ η επίδρασή του είναι πολύ ήπια, δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου. Τα αγγούρια, τα οποία περιλαμβάνουν κάλιο, νάτριο και μεγάλη ποσότητα νερού, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, οπότε η χρήση τους συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές μιας διατροφής με βάση τα αγγούρια και το γιαούρτι - από τις ημέρες εκφόρτωσης μέχρι ένα αρκετά άκαμπτο σύστημα διατροφής, το οποίο πρέπει να τηρηθεί για επτά ημέρες.
Ημέρες εκφόρτωσης αγγουριού-κεφίρ
Ημέρα εκφόρτωσης είναι ένας πολύ καλός τρόποςπροετοιμαστείτε για τις διακοπές ή, αντίθετα, βάλτε το σώμα μετά από μια άφθονη γιορτή. Για εκφόρτωση, οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας είναι κατάλληλη, όταν δεν προγραμματίζονται βαριά σωματικά ή διανοητικά φορτία. Δεν μπορεί να "εκφορτωθεί" για περισσότερες από δύο συνεχόμενες ημέρες, μια τέτοια υπερβολική επιμέλεια μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Το μενού μιας ημέρας νηστείας είναι αρκετά απλό - 1.5ένα λίτρο κεφίρ πρέπει να χωριστεί σε οκτώ παραλαβές, όπως 1,5 κιλά αγγούρια. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μειωμένο λίπος κεφίρ και αγγούρι - έδαφος, που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Διατροφή με βάση κοκτέιλ αγγουριού και κεφίρ
Το ακριβώς αντίθετο των ημερών εκφόρτωσης -μια διατροφή βασισμένη σε κοκτέιλ, πολύ σκληρή, αλλά ασυνήθιστα απλή. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η βάση αυτού του συστήματος τροφίμων είναι κοκτέιλ, τα οποία παρασκευάζονται από τριμμένο αγγούρι και αποβουτυρωμένο γιαούρτι (1 τεμάχιο ανά 1,5 λίτρα). Η χρήση οποιωνδήποτε άλλων τροφίμων κατά τη διάρκεια της δίαιτας απαγορεύεται αυστηρά.
Αυτό το σύστημα απώλειας βάρους είναι πολύ αποτελεσματικό,καθημερινά μπορείτε να απαλλαγείτε από δύο επιπλέον κιλά. Ωστόσο, μια τέτοια ταχεία πρόοδος είναι ένα σοβαρό άγχος για το σώμα, έτσι μπορείτε να κολλήσετε σε μια τέτοια δίαιτα για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες και μόνο αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.
Η διατροφή επτά ημερών
Σε κάποιο βαθμό μια ενδιάμεση επιλογήείναι μια εβδομαδιαία διατροφή που επιτρέπει κάποιες "ελευθερίες". Έτσι, κάθε μέρα μπορείτε να φάτε περίπου εκατό γραμμάρια βραστό βόειο κρέας ή ψάρι, καθώς και μεταλλικό νερό. Η βάση του ίδιου συστήματος είναι ακόμα kefir (1,5-2 λίτρα ημερησίως) και τα αγγούρια. Είναι αλήθεια ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή σαλάτας χωρίς αλάτι, αλλά με χόρτα, ελαιόλαδο σε μικρές ποσότητες και φρέσκο χυμό λεμονιού.
Οι κανόνες της διατροφής αγγουριού-κεφίρ
Όποια επιλογή δίαιτας επιλέγετε, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- η κεφίρ πρέπει να είναι αποβουτυρωμένη, αλλά όχι στο μέγιστο (βέλτιστα - περίπου 1-2,5%).
- Τα αγγούρια πρέπει να επιλέγονται φρέσκα, υψηλής ποιότητας, καλύτερα από τα μεσαία μεγέθη, καθώς οι σπόροι που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε μεγάλα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη παραγωγή αερίου.
- ελαχιστοποίηση του κινδύνου εμφάνισης προβλημάτωνυγεία, πρέπει να βγείτε από τη διατροφή σωστά. Τις πρώτες μέρες είναι επιθυμητό να τρώτε φρούτα, λαχανικά ή σαλάτες από αυτά με την προσθήκη κρέμας ή φυτικού ελαίου. Το κρέας, τα ψάρια, το ψωμί πρέπει να εισαχθεί στη δίαιτα λίγο αργότερα, αυξάνοντας σταδιακά τις μερίδες.
- Η δίαιτα αγγουριού-κεφίρ δεν εμφανίζεται σε όλους. Επομένως, ακολουθήστε το δεν συνιστάται για άτομα που έχουν οποιαδήποτε νεφρική νόσο, γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου, κολίτιδα και άλλες ασθένειες του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος.
